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A Doutoranda pelo Programa de Pós-Graduação em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste, Jacqueline Marques da Silva Gondim, sob orientação do Professor Dr. Valter Aragão do Nascimento, estuda a identidade da planta e pretende caracterizar o produto por meio da análise de seus componentes nutricionais e contribuir para a construção de literatura específica.

Os pesquisadores envolvidos integram o Grupo de Pesquisa de Espectroscopia e Bioinformática Aplicada à Biodiversidade e à Saúde que tem se dedicado ao longo dos anos ao estudo de plantas medicinais e alimentícias.

Veja a notícia na íntegra pelo Link: https://www.ufms.br/pesquisa-analisa-importancia-ecologica-e-nutricional-da-erva-mate-em-mato-grosso-do-sul/